Vin Greco di Tufo DOCG i Capitani, 750ml


Producator: Soc. Agr. i Capitani srl, Italia
Cod produs: 8051827500602
Disponibilitate: in stoc

 

68.00 LEI

Vinul Greco di Tufo este obtinut din cea mai exclusivistă viță de vie din Irpinia si este cel mai exclusivist dintre vinurile albe de la i Capitani. Vinul Greco di Tufo DOCG Serum este un vin alb cu o aromă delicată, culoare intensă, echilibru armonios, pur și simplu inconfundabil.

Zona de producție: Zone de deal medii (Tufo, Montefusco, Santa Paolina).

Soi de struguri: Greco di Tufo cultivare pe spalier și tăiere guyot.

Producție: 70 de chintale / hectar

Vinificare: Recolta la începutul lunii octombrie, presare moale, fermentație alcoolică la o temperatură controlată.

Grad alcoolic: 13%

Culoare: Galben de intensitate medie cu reflexe aurii.

Parfum: Caracteristic și persistent, cu note de măr renet, flori de mătură, citrice și silex

Aromă: savuros, armonios, delicat, învăluitor și lung.

Temperatura de servire: 9 - 10°C

Sugestie de servire: Aroma și mineralitatea combinate cu o prospețime plăcută îl fac perfect pentru un aperitiv sau pentru pește sau crustacee, la grătar sau sotate. Cea mai tradițională combinație este cu paste cu varză și biban, mâncăruri foarte simple, cărora le îmbunătățește incredibil aroma. Odată cu maturarea în sticlă acesta devine perfect în combinație cu pappardelle sau risotto cu hribi, precum și cu brânzeturi moi nematurate.