Făina din grâu integral este cea mai completă făină ce conține toate părțile cerealelor, de la tărâțe la germeni și este deosebit de bogată în fibre vegetale, vitamine, minerale, proteine și grăsimi. Este excelentă pentru prepararea de pizza, pâine, prăjituri, foietaj, focaccia și alte produse de patiserie.
Valori nutritionale medii la 100 g: | |
---|---|
Energie | 13561 Kj, 322 Kcal |
Grasimi din care acizi grasi saturati |
1.34 g 0.24 g |
Glucide din care zaharuri |
59.51 g 2.02 g |
Proteine | 12.49 g |
Fibre | 10.93 g |
Sare | 0.005 g |