Faina extra de grau dur Mininni, 5kg


Greutate: 5 kg
Producător: Industria Molitoria Mininni, Italia
Cod produs: 8033219010043
Disponibilitate: in stoc

 

46.00 LEI/buc

Faina (grisul) de grau dur de la Mininni este obtinuta folosind un sistem special de macinare ce permite extragerea din miezul bobului de grau un produs de inalta calitate si stabilitate glutinică cu un continut scazut de incarcatura bacteriana, oferind astfel produsului finit un standard ridicat igienico-sanitar.

Faina de grau dur este folosita la producerea artizanala, in special, de paste proaspete si paste uscate la temperaturi scazute. Fata de faina produsa cu grau comun se diferentiaza prin culoare galbena, prin rezistenta ridicata la gatit, aroma caracteristica si absenta aproape totală a punctelor negre.

Calitatea ridicata a proteinelor si granulatia uniforma permit fainii de grau dur sa dezvolte la maximum caracteristicile organoleptice (gust si miros) ale produsului final.

 

Valori nutritionale medii la 100 g:
Energie 1470 Kj/348 Kcal
Grasimi
  din care acizi grasi saturati
1.0 g
0 g
Glucide
  din care zaharuri
72.0 g
3.0 g
Fibre 2.5 g
Proteine 11.5 g